水分活度值的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要影响。各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的水分活度值,故水分活度值与食品的保藏性能密切相关。相同含水量的食品由于它们的水分活度值不同而保藏性能会有明显差异。在固形物组分一定时,水分含量和水分活度有着直接的关系,当水分含量增加时水分活度也增加,在生产中通过对水分活度的测定可以快速监控水分含量的变化,从而作为水分含量监控的重要手段。水含量和水活性之间的关系是复杂的。水分活度的增量与水含量的增量几乎总是伴随,但是非线性地。水活性和水分之间的这个关系在一个特定温度称水分吸着等温线。医药水分活度仪通过专业的设计,具有性能稳定,检测精度高,测量时间短,操作简便的特点。山东化妆品水分活度仪制造商
食品水分活度仪校准步骤:1、Nacl校准溶液配比,放入称量瓶内。搅拌均匀,使试剂饱和。贮于棕色试剂瓶中,常温下放置一周后使用。2、取一干净样品皿,放入配制好的饱和Nacl溶液。放入仪器腔体内,盖严;按动仪器屏幕上Nacl键,在按动测量时间键,根据厂家要求设置好时间;校准结束时,水分活度为0.753,25℃,测试符合水分活度仪检定的规定。水份活度主要反映物料平衡状态下的水分状态。由于水分活度影响生物制品的营养、风味、色泽、质构、流变特性及微生物生长。水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。青岛智能水分活度仪在哪买水分活度仪可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。
智能水分活度仪特点:1、采用高精度进口传感器,检测精度高,具有性能稳定,2、专业的人性化设计,触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现人机交互界面,3、测量时间短,操作简便。4、可开启多通道同时测量,可根据被测物不同进行时间设定。5、可检测各种(固态物、液态物)物品,6、性能稳定,检测精度高,7、打印输出功能,曲线绘制功能以及电脑数据采集系统,能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。控制食品或者配方中的水分活度值可以控制产品的质量和提高产品的经济效益。
水分活度仪(又称水活度仪,以下简称仪器)通常采用平衡相对湿度法测量原理,水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度,通过测量密闭环境中的相对湿度值得到样品的水分活度值。水分活度测量是将被测样置于一个密闭的容器,被测样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡,待达到平衡后测定容器内的相对湿度,从而获得被测样的水分活度值。仪器主要由样品仓、传感器、数据处理和显示单元等组成。传感器的类型一般为冷镜型、电容型、电阻-电解型、激光吸收光谱型等。根据控温功能可分为带温度控制功能和不带温度控制功能。智能水分活度仪触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现人机交互界面。
水分活度仪为什么要校准?水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量,是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多,能够蒸发的水汽就越少,所以产品里含水量多,并不等于它表面的水汽分压就一定高,平衡相对湿度就一定大,微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大(抵抗微生物,香味保持),对粉末结块、化学品稳定,物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。智能水分活度仪具有性能稳定,检测精度高等特点。贵阳水分活度仪供应
医药水分活度仪可自定义屏幕背光亮度。山东化妆品水分活度仪制造商
水活度仪详细说明:1、操作简便、快速,2-5分钟显示结果,随时检测产品质量及现场生产控制。2、准确性高,能连续测试样品的水分活度,精确度高达±0.003aw。对一些水分活度特别低的样品亦可测量。3、体积小易于摆放,感应器设计紧凑,所以活度仪机身非常轻巧、体积小。4、显示清晰,特大的LCD显示屏能同时显示样品的aw值和温度值。5、易于日常维护,不需工具便可打开机盖,方便日常维护及清洁。6、数据输出,附带数据传输连接电缆,结果可传输打印机或计算机中,并作计算和储存备案。山东化妆品水分活度仪制造商
广州淘仪科技有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在广东省等地区的仪器仪表行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为行业的翘楚,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将引领广州淘仪科技供应和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!